Articles populaires – Fruits de ma passion

18 janvier 2009

Gâteau tortue

A l'occasion de l'anniversaire d'une amie, j'ai décidé ce week-end de me lancer dans la confection d'un gâteau original! L'idée m'est venue après une petite visite du blog "Amuses Bouche" où l'auteur ne manque pas d'idées géniales quand il s'agit de préparer...

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13 mars 2009

Variation autour du couple lentilles-quinoa

Une façon très simple d'obtenir un plat végétarien équilibré est d'associer une légumineuse, une céréale et un légume. Ici, je vous présente le couple lentilles-quinoa. Je vous ai déjà présenté Madame Lentille dans une précédente recette postée dans cette...

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6 octobre 2009

Ca c'est un cadeau!!

Et voilà, mes quatre années de doctorat viennent de s'achever! Une page se tourne! J'en suis très heureuse, bien que certaines choses vont beaucoup me manquer, mes collègues par exemple! C'est d'ailleurs à eux que je dédicace ce message en vous présentant...

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29 octobre 2009

Petits frangipanes orange-chocolat

Il y a trèèès longtemps, quand ma passion pour la cuisine ne s'était pas encore révélée, j'appréciais déguster de temps à autre ces petits gâteaux frangipanes vendus en grande surface. Vous savez, ceux avec la petite cuiller de confiture d'abricot au...

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27 mai 2009

Cake aux pépites de chocolat

Je ne raffole pas des cakes. Je leur préfère de loin les gâteaux fondants....au chocolat notamment (je me suis rendue compte qu'il ne passait pas une journée sans que je pense ou que je prononce le mot "chocolat" lol). Malgré cela, la recette que je vous...

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30 mai 2009

Twikers

Ces petites gourmandises que j'ai baptisées "Twikers" sont le résultat d'une fusion mentale entre un Twix et un Snikers...diabolique n'est-ce pas? Pour obtenir cet hybride si outrageusement délicieux, on part donc de la recette des Milliardaire Shortbreads....

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7 juin 2009

Glace à la vanille (avec crème anglaise)

Avec l'approche de l'été (oui, oui! Malgré le temps assez pourri, on continue d'y croire!!), l'envie de glace commence à se faire sentir! Je ne suis pas vraiment une grande fan de glaces mais j'associe ces dernières à l'été et aux vacances...j'ai donc...

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3 juin 2010

Lasagne au brocoli

Me revoilàààààààà! Après un (trop) long silence, je trouve enfin à nouveau le temps...et l'envie de partager mes recettes. Bien que je viens de traverser une période assez mouvementée, je n'ai quand même pas lâché la cuisine pour autant! Voici une recette...

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23 juin 2010

Petits choux à la fraise et au chocolat blanc

Ahah!! Ca faisait longtemps tiens que je n'avais pas posté de dessert au chocolat! Celui-ci en plus est parfaitement de saison...et...pas pour me vanter...délicieux :))) Bon, en réalité, rien de vraiment nouveau (j'ai déjà posté la recette des petits...

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12 juillet 2010

Tarte aux légumes du soleil grillés

L'été, quelle merveilleuse saison!! Les longues journées lumineuses, la chaleur, l'odeur de barbecue qui s'échappe du jardin d'une maison sur deux, les enfants qui s'amusent dehors jusque 10h du soir...mais surtout, les délicieux fruits et légumes gorgés...

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9 juin 2009

Tarte rhubarbe, speculoos et frangipane

La rhubarbe, c'est tout nouveau pour moi! Il y a quelques mois encore, je ne savais même pas le goût que ça avait! Mais cette année, forte de mon expérience culinaire récemment acquise, je n'ai pas pu résister à ses longues tiges rosées et sa très bonne...

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31 mars 2009

Tajine aux bettes

Ce tajine m'a été inspiré du blog "Pause Nature" que j'ai découvert il y a peu. Un chouette petit végé blog bio comme je les aime! Ce petit tajine était un pur délice!!! Parfumé à souhait! Je sens qu'il s'invitera à ma table très souvent....oh oui! Ingrédients...

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3 janvier 2015

Cupcakes chats

Comment dire...le conventionnel, ce n'est pas mon fort! Donc, quand je me propose pour apporter le dessert au réveillon de Noël, ça donne ça : La bonne vieille buche de Noweeel se fait piquer la vedette par ces frimousses félines! Soit dit en passant,...

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13 juillet 2009

Tartelette au flan et cerises

Suite au succès obtenu avec ma crème pâtissière à base de lait de soja, j'ai décidé de pousser plus loin l'expérience en tentant cette fois-ci d'obtenir du flan avec cette crème. Et bien, ça fonctionne aussi!! J'ai réalisé des tartelettes dans lesquelles...

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31 juillet 2010

Madeleines au sirop d'érable

Avec ces exquises petites madeleines, j'innove deux fois!! Primo, c'est la première fois que je réalise des madeleines! Ca faisait un petit bout de temps déjà que ces petites gourmandises dodues me faisaient de l'oeil! La récente acquisition du moule...

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24 mars 2009

Le bouillon de légumes

Avec ce message, j'inaugure aujourd'hui une nouvelle catégorie. Celle-ci s'intitule "Dans mon placard" et a pour but de vous faire découvrir certains produits, effectivement toujours présents dans mon placard à provisions, et que j'utilise dans la plupart...

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19 mars 2009

Galettes de tofu : recette de base

Je n'aime pas le tofu! Ce bloc blanchâtre qui a une odeur de plastique et une texture si bizarre en bouche me révulse! Toutefois, je ne peux que m'incliner face à sa grande valeur nutritive, notamment d'un point de vue protéique. Alors, pour pouvoir profiter...

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17 mars 2009

Crème au chocolat pas banale!

Tout comme le gâteau au chocolat sans beurre de C. Felder, cette petite crème se rencontre sur la plupart des blogs, en particulier les blogs à tendance bio. Il est vrai que sa composition est assez surprenante! Une petite crème gourmande sans oeufs,...

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4 mars 2009

Tarte au potimarron

S'il y a bien une chose qui me manquera beaucoup lorsque les beaux jours reviendront, c'est ce délicieux légume qu'est le potimarron!! Sa couleur, sa texture, sa douceur,...tout me plaît en lui! Je l'adore en velouté, en purée et depuis peu, en tarte!!...

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19 septembre 2008

Gratin de pâtes aux brocolis et queues de crevettes

Nouvelle recette de pâtes! A l'origine, cette recette est réalisée avec des farfalle mais la version spirelli intégrales est très bonne aussi! Ingrédients (pour 2 personnes) - 250g de pâtes courtes au choix - 250g de queues de crevettes décortiquées -...

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20 septembre 2008

Petits Pains

La MAP, quelle invention géniale! Je ne pourrais plus m'en passer! Voici une recette de petits pains à réaliser avec son aide précieuse! Je n'ai rien contre le fait de pétrir à la main et de laisser lever dans un coin de ma cuisine....mais 24h dans une...

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22 septembre 2008

Clafoutis au thon et tomates cerises

Ce dimanche, je recevais mon oncle, sa femme, ma mère et ma soeur. Après deux semaines de prise de tête quant au menu que j'allais leur proposer, mon choix s'est arrêté sur un clafoutis au thon et aux tomates cerises en guise d'entrée! Ce dernier a eu...

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30 septembre 2008

Journée forte en chocolat!

Ce dimanche fut une journée placée sous le signe du cacao! Une journée comme je les aime! La veille, je me suis lancée dans la confection de ZE fondant au chocolat! J'ai découvert cette merveille sur le site www.sucrissime.com, avant de m'apercevoir qu'il...

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2 octobre 2008

Couscous au poulet et fruits séchés

J'aime beaucoup le sucré-salé, c'est pourquoi j'apprécie tout particulièrement les plats contenant des fruits séchés. En voici un que je teste pour la première fois et qui figure désormais parmi mes plats préférés. Ingrédients - 150g de filet de poulet...

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9 octobre 2008

Poulet à l'ananas

Voici une petite recette sympa pour les amateurs de sucré-salé! Elle est rapide et facile à réaliser. En effet, pour l'ananas, je n'utilise pas le fruit entier mais un petit pot de morceaux d'ananas frais baignant dans leur jus, de la marque Dole. Ce...

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