Articles populaires – Fruits de ma passion

3 octobre 2008

1 boule de pâte à pizza = 2 plats

je ne le répèterai jamais assez : la MAP est une invention extraordinaire! Non seulement elle me permet de réaliser mon pain et toutes sortes de petits délices briochés, mais elle me donne également la possibilité de faire ma propre pâte à pizza! Et avec...

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9 avril 2009

Cercles chocolatés coco-pistache

J'ai découvert ces merveilleuses petites friandises chez "Sucrissime.com". Je suis immédiatement tombée sous le charme de ces jolis petits sandwichs chocolatés fourrés de noix de coco...verte! A l'origine, cette recette provient du blog "Cuisine Campagne"...

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7 avril 2009

Tarte aux épinards et pignons de pin

Toujours à la recherche de recettes de tarte salée sans oeufs, j'ai récemment eu l'idée d'utiliser du tofu soyeux. J'ai ainsi obtenu cette délicieuse tarte aux épinards sans employer un seul oeuf et un seul gramme de crème! Pour la pâte à tarte, réalisée...

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4 mai 2009

Risotto aux champignons

Pour moi, le risotto aux champignons fait partie des classiques...ce genre de petit plat très simple à préparer mais avec lequel on est toujours sûr de se régaler! C'est la première recette que mon père m'a apprise. Ici, je vous présente la version dite...

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15 mai 2009

Plaisir (très) gourmand

Le jour où j'ai créé ce petit dessert très très gourmand, j'avais très envie....de chocolat (comme c'est inhabituel lol) et de crème vanille! J'ai alors repensé à ce billet de sucrissime qui m'avait tant mis l'eau à la bouche! Bergamote a appelé cette...

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25 juin 2009

Cake poire-pralinoise

Pour un petit déjeuner sympa en amoureux, un bon petit cake bien moelleux est toujours le bienvenu :-). Je vous présente ici une petite création personnelle qui a ravi mes papilles et celles de mon chéri! L'alliance poires-pralinoise est tout à fait savoureuse!...

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7 juillet 2009

Trio gourmand : fraises-vanille-chocolat

Il y a deux semaines environ, je faisais deux découvertes merveilleuses!! Primo, contrairement à ce que je croyais, la saison des fraises ne se termine pas fin juin. Il est encore possible de se délecter de ce succulent fruit rouge jusque fin août. J'ai...

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26 août 2009

Mon premier bloganniversaire!

Et voilà! Déjà 1 an que "Fruits de ma Passion" a vu le jour! Cette année a été riche en expériences culinaires réussies...ou pas, en nouvelles recettes, en découvertes gustatives! Mais pas que! La création de ce blog m'a également permise de faire la...

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5 septembre 2009

Sachertorte à ma façon

La vie est souvent constituée d'une alternance de tempêtes et d'accalmies. En ce qui me concerne, le mois de septembre est marqué par une sacrée tempête!! Entre la soutenance de ma thèse et la recherche d'un emploi, je ne sais plus où donner de la tête!...

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18 juin 2009

Gaufres de Liège

Il y a quelques mois, je vous présentais une recette allégée de gaufres liégeoises. Bien que très bonnes, ces dernières n'avaient rien à voir avec les gaufres de Liège typiques : si moelleuses et denses à l'intérieur, croquantes et caramélisées à l'extérieur!...

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11 juin 2009

Dalma blondie

Ahh! Le chocolat blanc! Le moins que l'on puisse dire, c'est qu'il déchaîne les passions! Parmi les grands fans de chocolat, les plus puritains vont jusqu'à remettre en cause son nom de "chocolat"! En ce qui me concerne, cela ne me dérange pas de le classer...

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26 août 2008

Naissance de mon premier blog!

Enfin!! Le cap est franchi! Je viens de créer mon premier blog. Ce blog est un petit cadeau que je m'offre pour mes 25 ans. Grâce à lui, je vais pouvoir partager une de mes grandes passions : la CUISINE! Bon nombre de très jolis blogs de cuisine que je...

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28 août 2008

Hommage au chocolat!

Le chocolat et moi, c'est une grande et longue histoire d'amour....je ne pouvais donc inaugurer ce blog sans consacrer un vibrant hommage à ce mets divin! Tout a commencé il y a environ 23ans 1/2 lorsque, du haut de mes 1ans1/2, je découvrais pour la...

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28 août 2008

Goûter sain

A mon amour du chocolat et de la cuisine, s'ajoute celui d'une alimentation saine et équilibrée! c'est d'ailleurs ce qui me retient de me préparer d'énoooormes desserts au chocolat tous les jours!! Dans cette optique, voici un exemple de goûter que je...

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9 septembre 2008

Tagliatelles aux queues de crevettes et courgettes

Voici un petit plat tout simple mais délicieux dont je me régale assez régulièrement! Pauvre en matière grasse mais riche en goût et plein de couleurs!! J'adore les pâtes...cela vient sûrement de mes origines italiennes! quoique je connais énormément...

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16 septembre 2008

La tarte au flan

Lorsque ma passion pour la cuisine s'est révélée, une des premières recettes que je rêvais de faire et que j'ai appris à faire est celle de LA tarte au flan! Je pense que cette tarte fait partie des souvenirs d'enfance de beaucoup de gens (de beaucoup...

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10 septembre 2008

Les secrets d'une journée réussie!

Comment profiter d'une magnifique journée de fin août? Tout d'abord, choisir une personne que l'on aime beaucoup pour partager avec elle un moment privilégié. J'ai choisi ma maman! Sortir ensuite du placard votre petit panier de pique-nique sur lequel...

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27 août 2008

Journée créative

Le jour de la confection des sushis, j'étais plutôt d'humeur créative. Le matin, je m'essayais donc à la cuisine japonaise, tandis que l'après-midi, je déambulais dans les rues de Mons à la recherche d'oeuvres d'art à photographier. Cet été, les rues...

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26 novembre 2008

Biscuits "diététiques" mais "incontournables"

Cette recette improbable et pourtant bien réelle, je l'ai découverte sur "Blog notes gourmand", dont l'auteur la tenait elle-même de "Tuyau de poêle" (deux excellents blogs, soit dit en passant). Pourquoi diététique? Tout simplement car ces biscuits sont...

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27 novembre 2008

Gratin patates-courgettes

Ce gratin est l'une des premières recettes que mon père m'a apprises. J'apprécie son côté croustillant - fondant particulièrement savoureux! Mais ce que j'aime par dessus tout, c'est qu'il ne contient pas un gramme de béchamel....j'aime pas ça du tout!...

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28 novembre 2008

Chausson au saumon et julienne de légumes

J'adore cette recette! Je l'ai découverte il y a quelques temps déjà sur le site de Supertoinette. A la base, cette recette s'appelle "saumon en croûte sur julienne de légumes". Mais comme bien souvent, je l'ai adaptée à mes propres goûts et lui ai ainsi...

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7 décembre 2008

Gâteau roulé chocolat-crème de marrons

Depuis quelques semaines, la ville de Mons se pare peu à peu de ses habits de fête. Cette semaine, c'était au tour de ma rue. En tirant les tentures un matin, j'ai découvert une mer de lumière! C'est magnifique! Je suis restée bouche bée face à ce spectacle...

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25 décembre 2008

Trianon...en habits de fêtes!

Et voilà le fameux trianon de Noël!! Sans aucun doute le plus beau et le plus réussi des trois versions!! Pour sa déco, j'ai opté cette fois-ci pour des vermicelles aux chocolats noir et blanc et des feuilles de houx en chocolat blanc. Suite aux conclusions...

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12 janvier 2009

Muffins fondants au chocolat

Il y a deux ans environ, j'ai eu une période "muffins". J'en ai confectionnés de toutes sortes! J'avais même mis au point une recette hyper diététique puisque celle-ci ne contenait pas de beurre mais un peu d'huile d'olive, peu de sucre et pas d'oeufs...et...

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1 mars 2009

Tarte frangipane, poires, pralinoise

Comme promis lors de la publication des muffins à la pralinoise, voici une nouvelle recette à base de ce délicieux ingrédient...également trouvée derrière le paquet! Il s'agit d'une tarte aux poires et à la frangipane avec un lit de pralinoise...divin!...

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