Articles populaires – Fruits de ma passion

3 décembre 2008

Minestrone

Le minestrone est une recette riche en légumes qui ravira les amateurs de soupers légers! Un gros avantage : j'ai soupé trois jours avec la quantité préparée et j'ai même pu congeler une quatrième portion! Il est vrai que j'étais la seule à en profiter!...

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11 juin 2009

Dalma blondie

Ahh! Le chocolat blanc! Le moins que l'on puisse dire, c'est qu'il déchaîne les passions! Parmi les grands fans de chocolat, les plus puritains vont jusqu'à remettre en cause son nom de "chocolat"! En ce qui me concerne, cela ne me dérange pas de le classer...

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18 juin 2009

Gaufres de Liège

Il y a quelques mois, je vous présentais une recette allégée de gaufres liégeoises. Bien que très bonnes, ces dernières n'avaient rien à voir avec les gaufres de Liège typiques : si moelleuses et denses à l'intérieur, croquantes et caramélisées à l'extérieur!...

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24 mars 2009

Le bouillon de légumes

Avec ce message, j'inaugure aujourd'hui une nouvelle catégorie. Celle-ci s'intitule "Dans mon placard" et a pour but de vous faire découvrir certains produits, effectivement toujours présents dans mon placard à provisions, et que j'utilise dans la plupart...

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17 mars 2009

Crème au chocolat pas banale!

Tout comme le gâteau au chocolat sans beurre de C. Felder, cette petite crème se rencontre sur la plupart des blogs, en particulier les blogs à tendance bio. Il est vrai que sa composition est assez surprenante! Une petite crème gourmande sans oeufs,...

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19 mars 2009

Galettes de tofu : recette de base

Je n'aime pas le tofu! Ce bloc blanchâtre qui a une odeur de plastique et une texture si bizarre en bouche me révulse! Toutefois, je ne peux que m'incliner face à sa grande valeur nutritive, notamment d'un point de vue protéique. Alors, pour pouvoir profiter...

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4 mars 2009

Tarte au potimarron

S'il y a bien une chose qui me manquera beaucoup lorsque les beaux jours reviendront, c'est ce délicieux légume qu'est le potimarron!! Sa couleur, sa texture, sa douceur,...tout me plaît en lui! Je l'adore en velouté, en purée et depuis peu, en tarte!!...

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31 juillet 2010

Madeleines au sirop d'érable

Avec ces exquises petites madeleines, j'innove deux fois!! Primo, c'est la première fois que je réalise des madeleines! Ca faisait un petit bout de temps déjà que ces petites gourmandises dodues me faisaient de l'oeil! La récente acquisition du moule...

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23 juin 2010

Petits choux à la fraise et au chocolat blanc

Ahah!! Ca faisait longtemps tiens que je n'avais pas posté de dessert au chocolat! Celui-ci en plus est parfaitement de saison...et...pas pour me vanter...délicieux :))) Bon, en réalité, rien de vraiment nouveau (j'ai déjà posté la recette des petits...

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3 janvier 2015

Cupcakes chats

Comment dire...le conventionnel, ce n'est pas mon fort! Donc, quand je me propose pour apporter le dessert au réveillon de Noël, ça donne ça : La bonne vieille buche de Noweeel se fait piquer la vedette par ces frimousses félines! Soit dit en passant,...

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12 juillet 2010

Tarte aux légumes du soleil grillés

L'été, quelle merveilleuse saison!! Les longues journées lumineuses, la chaleur, l'odeur de barbecue qui s'échappe du jardin d'une maison sur deux, les enfants qui s'amusent dehors jusque 10h du soir...mais surtout, les délicieux fruits et légumes gorgés...

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3 juin 2010

Lasagne au brocoli

Me revoilàààààààà! Après un (trop) long silence, je trouve enfin à nouveau le temps...et l'envie de partager mes recettes. Bien que je viens de traverser une période assez mouvementée, je n'ai quand même pas lâché la cuisine pour autant! Voici une recette...

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13 juillet 2009

Tartelette au flan et cerises

Suite au succès obtenu avec ma crème pâtissière à base de lait de soja, j'ai décidé de pousser plus loin l'expérience en tentant cette fois-ci d'obtenir du flan avec cette crème. Et bien, ça fonctionne aussi!! J'ai réalisé des tartelettes dans lesquelles...

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9 juin 2009

Tarte rhubarbe, speculoos et frangipane

La rhubarbe, c'est tout nouveau pour moi! Il y a quelques mois encore, je ne savais même pas le goût que ça avait! Mais cette année, forte de mon expérience culinaire récemment acquise, je n'ai pas pu résister à ses longues tiges rosées et sa très bonne...

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31 mars 2009

Tajine aux bettes

Ce tajine m'a été inspiré du blog "Pause Nature" que j'ai découvert il y a peu. Un chouette petit végé blog bio comme je les aime! Ce petit tajine était un pur délice!!! Parfumé à souhait! Je sens qu'il s'invitera à ma table très souvent....oh oui! Ingrédients...

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7 juin 2009

Glace à la vanille (avec crème anglaise)

Avec l'approche de l'été (oui, oui! Malgré le temps assez pourri, on continue d'y croire!!), l'envie de glace commence à se faire sentir! Je ne suis pas vraiment une grande fan de glaces mais j'associe ces dernières à l'été et aux vacances...j'ai donc...

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29 octobre 2009

Petits frangipanes orange-chocolat

Il y a trèèès longtemps, quand ma passion pour la cuisine ne s'était pas encore révélée, j'appréciais déguster de temps à autre ces petits gâteaux frangipanes vendus en grande surface. Vous savez, ceux avec la petite cuiller de confiture d'abricot au...

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30 mai 2009

Twikers

Ces petites gourmandises que j'ai baptisées "Twikers" sont le résultat d'une fusion mentale entre un Twix et un Snikers...diabolique n'est-ce pas? Pour obtenir cet hybride si outrageusement délicieux, on part donc de la recette des Milliardaire Shortbreads....

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27 mai 2009

Cake aux pépites de chocolat

Je ne raffole pas des cakes. Je leur préfère de loin les gâteaux fondants....au chocolat notamment (je me suis rendue compte qu'il ne passait pas une journée sans que je pense ou que je prononce le mot "chocolat" lol). Malgré cela, la recette que je vous...

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6 octobre 2009

Ca c'est un cadeau!!

Et voilà, mes quatre années de doctorat viennent de s'achever! Une page se tourne! J'en suis très heureuse, bien que certaines choses vont beaucoup me manquer, mes collègues par exemple! C'est d'ailleurs à eux que je dédicace ce message en vous présentant...

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13 mars 2009

Variation autour du couple lentilles-quinoa

Une façon très simple d'obtenir un plat végétarien équilibré est d'associer une légumineuse, une céréale et un légume. Ici, je vous présente le couple lentilles-quinoa. Je vous ai déjà présenté Madame Lentille dans une précédente recette postée dans cette...

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1 mars 2009

Tarte frangipane, poires, pralinoise

Comme promis lors de la publication des muffins à la pralinoise, voici une nouvelle recette à base de ce délicieux ingrédient...également trouvée derrière le paquet! Il s'agit d'une tarte aux poires et à la frangipane avec un lit de pralinoise...divin!...

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25 décembre 2008

Trianon...en habits de fêtes!

Et voilà le fameux trianon de Noël!! Sans aucun doute le plus beau et le plus réussi des trois versions!! Pour sa déco, j'ai opté cette fois-ci pour des vermicelles aux chocolats noir et blanc et des feuilles de houx en chocolat blanc. Suite aux conclusions...

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28 novembre 2008

Chausson au saumon et julienne de légumes

J'adore cette recette! Je l'ai découverte il y a quelques temps déjà sur le site de Supertoinette. A la base, cette recette s'appelle "saumon en croûte sur julienne de légumes". Mais comme bien souvent, je l'ai adaptée à mes propres goûts et lui ai ainsi...

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18 janvier 2009

Gâteau tortue

A l'occasion de l'anniversaire d'une amie, j'ai décidé ce week-end de me lancer dans la confection d'un gâteau original! L'idée m'est venue après une petite visite du blog "Amuses Bouche" où l'auteur ne manque pas d'idées géniales quand il s'agit de préparer...

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