Fruits de ma passion

12 février 2009

Mini cakes à la pralinoise

La pralinoise....ce n'est que très récemment que je l'ai découverte! J'en ai entendu parler pour la première fois lors de mon premier trianon! Aujourd'hui, j'en suis folle! Malheureusement, je n'en n'ai jamais trouvé en Belgique! Mais qu'à cela ne tienne!...

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8 février 2009

Gaufres de Liège (recette allégée)

Quand une personne qui m'est chère fête son anniversaire et que j'en ai la possibilité, j'ai pris pour habitude ces dernières années de l'inviter à dîner et de lui concocter un menu sur mesure. Il y a deux semaines, c'était au tour de ma maman. Comme...

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8 février 2009

Glace au café

Voici le deuxième dessert réalisé à l'occasion de l'anniversaire de ma maman. J'ai l'habitude de confectionner des glaces à base de chocolat, notamment la glace au chocolat-speculoos, la préférée de ma tendre moitié. Jusqu'à présent, je n'avais jamais...

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6 février 2009

Comment cuisiner les lentilles

"On ne mange pas assez de légumes secs". Vous avez déjà dû entendre cette phrase au moins une fois! A l'exception des personnes à tendance végétariennes, c'est vrai que la plupart des gens n'en consomment pas beaucoup. C'est bien entendu un tort, vu leurs...

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3 février 2009

biscuits au citron

Voici les petits cousins des biscuits à la cannelle déjà présentés dans ce blog. On remplace la cannelle par le zeste et le jus d'un citron et on obtient cette délicieuse variante! Juste une petite remarque : je pense que la prochaine fois, j'utiliserai...

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1 février 2009

Gâteau citron-chocolat blanc

Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de mon chéri!! Il a choisi de fêter cela avec un gâteau à la crème de citron recouvert d'un glaçage au chocolat blanc! Aussitôt dit....pas du tout aussitôt fait :-s! Ce gâteau m'a causé bien des soucis!! Pour sa confection,...

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31 janvier 2009

Minestrine au poulet

Au cours de notre vie, de petites habitudes voient le jour et occupent notre quotidien un petit temps avant de disparaître, laissant la place à d'autres. "La minestrine du vendredi soir" fut pour moi l'une d'entre elles pendant ma licence. Chaque vendredi...

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22 janvier 2009

Cookies chocolat blanc-noisette

Dans la saga cookies, voici une variante de la recette présentée précédemment. Au lieu d'utiliser du chocolat noir et des zestes d'orange, j'ai eu envie d'essayer avec du chocolat blanc et des noisettes. Mariage réussi! Pour la recette, on utilise la...

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22 janvier 2009

Biscuits chocolat-noisette façon Granny

Parfois, il m'arrive d'être littéralement obsédée par un aliment en particulier....autre que le chocolat!Bein oui, ça arrive lol! Dernièrement, j'ai ainsi eu une folle envie de noisettes! Rien que d'ouvrir le petit pot de noisettes et de sentir leur odeur...

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21 janvier 2009

Sandwich de poisson garni de tagliatelles au fromage de chèvre

Je n'aime pas la viande. Hormis un peu de volaille et de poisson, je n'en mange d'ailleurs plus depuis mes 17ans. Bien qu mon rêve soit de devenir une végétarienne stricte, je ne peux pas totalement arrêter les protéines animales pour l'instant. Deux...

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