27 mai 2009

Cake aux pépites de chocolat

Je ne raffole pas des cakes. Je leur préfère de loin les gâteaux fondants....au chocolat notamment (je me suis rendue compte qu'il ne passait pas une journée sans que je pense ou que je prononce le mot "chocolat" lol). Malgré cela, la recette que je vous présente ici m'a totalement conquise! Ce cake est moelleux et les pépites de chocolat lui donne un petit côté fondant exquis. Rien à voir avec ces cakes tout secs qui collent au palais! Celui-ci constitue un délicieux petit déjeuner ou se déguste au goûter!  ... [Lire la suite]
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22 mai 2009

Lentilles à l'indienne

Voici une délicieuse petite recette de lentilles découverte sur le blog Nature Elle. Cela aurait pu s'appeler un cury de lentilles puisqu'elles y sont associées au lait de coco parfumé au cury doux, curcuma et cannelle.                   Ingrédients (2 personnes) - 6 cuillers à soupe de lentilles (lentilles blondes dans ce cas-ci) - 2 tomates - 200ml de crème de coco - 1 échalotte ou un petit oignon - cury doux, curcuma, cannelle - bouillon de... [Lire la suite]
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20 mai 2009

Mon premier Tag!!

Aujourd'hui, j'ai reçu mon premier tag! Celle qui a pensé à moi, c'est Catherine de Recettes en Blog (merci :-)). J'ai toujours trouvé très drôle ce petit jeu qui consiste à faire circuler un questionnaire parmi les blogeurs, histoire de s'amuser un peu et de découvrir de nouveaux blogs! Première partie : citer 8 souhaits Ce qui me tient le plus à coeur - La reconnaissance mondiale du droit des animaux (tous!) au respect et au bien-être - La prise de conscience mondiale de l'importance de notre environnement (faire un trou... [Lire la suite]
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19 mai 2009

Un beau jour en Famenne

Un beau jour de printemps, promenade en Famenne sous le soleil...                  ....et au détour d'un chemin, rencontres inattendues...                                                                    
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15 mai 2009

Plaisir (très) gourmand

Le jour où j'ai créé ce petit dessert très très gourmand, j'avais très envie....de chocolat (comme c'est inhabituel lol) et de crème vanille! J'ai alors repensé à ce billet de sucrissime qui m'avait tant mis l'eau à la bouche! Bergamote a appelé cette merveille "Larme d'amour en chocolat"! Jusqu'à présent, je n'avais encore jamais osé me lancer dans la confection d'un petit contenant tout en chocolat. Ma folle envie de chocolat contenant de la crème vanille a eu raison ce jour-là de toutes mes craintes! J'ai donc suivi les... [Lire la suite]
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14 mai 2009

Gâteau de tofu aux courgettes et tomates séchées

Ce gâteau, mes amis, est à tomber!!!! Et je pèse mes mots!! Il est tout simplement dé-li-cieux!! Et pour ne rien gâcher, il est excellent pour la santé!! Une mine de bienfaits autant pour les papilles que pour le reste! Et en plus de tout ça....c'est moi que je l'ai inventé!! Si, si...je suis très très fièreuh! En ce moment, je le réalise toutes les semaines! je ne me lasse pas de son moelleux et de son goût ensoleillé!                        Miam... [Lire la suite]
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12 mai 2009

Pancakes à la rhubarbe et au fromage de chèvre

Avec les quelques tiges de rhubarbe rescapées de mon clafoutis qui se morfondaient dans ma cuisine, j'ai décidé de tenter une recette de pancakes salés découverte chez Clem. A la base, il s'agit de blinis. Mais j'ai décidé d'en faire des pancakes. J'ai beaucoup aimé leur texture, très moelleuse! Je les ai accompagnés d'un petit velouté de betterave.                  Ingrédients (pour 5-6 pancakes) - 300g de rhubarbe (il ne m'en restait que 150g) - 80g de fromage de... [Lire la suite]
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11 mai 2009

Clafoutis rhubarbe-chocolat blanc

Tant que l'on vit chez ses parents, certains aliments sont inéxorablement écartés de notre assiette. Bien que le rôle des parents soit d'éduquer le palais de leurs enfants et de leur faire découvrir les nombreuses saveurs existantes, il est difficile pour une maman de cuisiner quelque chose qu'elle n'aime pas. A cela, s'ajoute le fait que l'expérimentation culinaire n'est pas à la portée de tout le monde! Pour cette raison en particulier, je n'avais jamais mangé de rhubarbe! Ma maman aime beaucoup cela mais elle n'a jamais appris à la... [Lire la suite]
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07 mai 2009

Je veux des sablés! (Part I)

La semaine passée, sous la pression d'une terrible envie de sablés, je me mis en quête d'une chouette recette me permettant d'assouvir mon envie tout en explosant pas le compteur de gras! Mes recherches m'ont menée à cette recette sur le blog de "Cook'in". Ces petits sablés bretons m'ont tout de suite attirées! Ils ont l'air si parfaits! Et la quantité de beurre utilisée pour leur confection est tout à fait raisonnable comparé à la plupart des recettes de sablés. Afin d'obtenir l'effet sablé tant convoité, j'ai décidé de... [Lire la suite]
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07 mai 2009

Je veux des sablés! (Part II)

Forte de mon succès dans la confection de parfaits petits sablés, je décide de tenter une nouvelle expérience : utiliser le reste de la pâte pour réaliser de petites tartelettes!! Aussitôt imaginé, aussitôt fait! Je fonce 3 petits moules à tartelettes de pâte sablée (recette ici) en tassant celle-ci morceau par morceau (c'est une pâte très friable qui s'étale très difficilement). Je les cuis ensuite à blanc à 170°C pendant 13min. Verdict : elles ont l'air parfaites elles aussi. Je fais alors fondre du chocolat noir avec un peu de... [Lire la suite]
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