14 novembre 2008

Gâteau fondant chocolat-orange

En ce moment, j'ai des envies de mélange chocolat - orange! Ce week-end, j'ai donc réalisé mon gâteau au chocolat préféré, le gâteau fondant au chocolat, auquel j'ai ajouté le zeste de deux oranges bio! Verdict : c'était tout simplement orgasmique LOL ! Cela me fait sourire à chaque fois que je lis ce genre de choses sur d'autres blogs au sujet de desserts au chocolat! Et pourtant, parfois c'est tellement vrai!! Appelons un chat un chat! J'ai donc moi aussi (et pour la première fois) employé le terme "orgasmique" pour... [Lire la suite]
Posté par Keissa à 14:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

10 novembre 2008

Un brownie à tomber!

Côté brownie, comme tout chocolatophile qui se respecte, je n'en suis pas à mon premier coup d'essai! Je suis longtemps restée fidèle à une recette trouvée dans un très bon magazine de cuisine. Mais aujourd'hui, cette recette a été officiellement supplantée par cette merveille trouvée sur le site de Mimine!! Mimine, tu es mon idole!! La dégustation de ce brownie fut un pur moment d'extase!                        Admirez ce coeur fondant, cuit juste ce... [Lire la suite]
Posté par Keissa à 11:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
10 novembre 2008

Glace chocolat - oreo

Suite à l'immense succès de ma glace chocolat-speculoos, j'ai décidé de tenter l'expérience avec une autre sorte de biscuit que mon chéri adore : les oreo....enrobés de chocolat blanc! Et oui, ça existe! Nous les avons découverts lors de nos vacances dans le sud de la France. Ces oreo n'étant pas vendus en Belgique, nous sommes régulièrement "ravitaillés" par des amis français très prévenants. L'association fut heureuse!! Il n'a pas voulu l'admettre, mais je suis sûre que mon chéri aurait préféré que, comme d'habitude, je... [Lire la suite]
Posté par Keissa à 11:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
12 octobre 2008

Mousse au chocolat "diététique"

Hier, je dévoilais le dessert préféré de ma tendre moitié. Aujourd'hui, c'est le mien! Il s'agit de la mousse au chocolat! J'en raffole, et ce, depuis longtemps! La mousse au chocolat est le premier dessert que j'ai tenté de réaliser lorsque j'étais enfant. Et je ne me débrouillais pas si mal que ça! Je me souviens ne l'avoir raté qu'une seule fois. Il s'agissait de la recette basique, à base de chocolat (au lait à l'époque), de sucre et d'oeufs. J'ai testé pas mal de recettes depuis. J'aime la mousse au chocolat lorsqu'elle est bien... [Lire la suite]
Posté par Keissa à 13:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
11 octobre 2008

Glace chocolat - speculoos

Après le plat préféré de mon amoureux (pizza au thon), voici son dessert préféré : la glace au chocolat et speculoos! Et dans ce cas-ci comme dans celui du plat, malgré tous mes efforts pour lui préparer plein de délicieux desserts très variés, on en revient immanquablement à cette glace quand je lui demande ce qui lui ferait plaisir! Mais je ne peux pas lui en vouloir...c'est vrai qu'elle est "à tomber" cette glace!     L'achat de ma sorbetière a donc été une très bonne inspiration et celle-ci a très vite... [Lire la suite]
Posté par Keissa à 17:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
30 septembre 2008

Journée forte en chocolat!

Ce dimanche fut une journée placée sous le signe du cacao! Une journée comme je les aime! La veille, je me suis lancée dans la confection de ZE fondant au chocolat! J'ai découvert cette merveille sur le site www.sucrissime.com, avant de m'apercevoir qu'il figurait sur un bon nombre de blogs, notamment celui de Mimine où il porte le nom de "truffade au chocolat". Pour moi, qui suis fan de chocolat (nooon...c'est vrai?) ET qui adore celui-ci sous forme de fondant, je ne pouvais faire autrement que de tenter cette recette! ... [Lire la suite]
Posté par Keissa à 09:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
22 septembre 2008

Trianon

Voici une pure merveille chocolatée que je rêvais de confectionner depuis que je l'ai découverte sur le blog de Mimine (La cuisine de Mimine). La rubrique "chocolat" de Mimine est un vrai bonheur à parcourir! Ce dessert a été proposé à mes convives de ce dimanche qui l'ont approuvé à l'unanimité!                                        Sur la deuxième photo, on distingue bien les trois... [Lire la suite]
Posté par Keissa à 14:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
28 août 2008

Hommage au chocolat!

Le chocolat et moi, c'est une grande et longue histoire d'amour....je ne pouvais donc inaugurer ce blog sans consacrer un vibrant hommage à ce mets divin! Tout a commencé il y a environ 23ans 1/2 lorsque, du haut de mes 1ans1/2, je découvrais pour la toute première fois ce goût merveilleux grâce à un petit baton kinder que ma mère m'avait donné. Le coup de foudre fut immédiat! J'en redemandais sans cesse, bien souvent avant les repas, ce qui me valait un refus catégorique de la part de ma mère et une grosse colère de ma part!... [Lire la suite]
Posté par Keissa à 09:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]