05 avril 2009

Brioches à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

Cela faisait trop longtemps que je salivais devant ce type de recette sans oser la réaliser!! Voilà, c'est chose faite!! Et je suis très satisfaite du résultat! Ces petites brioches ont le don d'éveiller tous les sens...tout d'abord, on admire leur forme dodue et leur jolie couleur. On se laisse ensuite enivrer par leur odeur exquise. Et enfin, on offre à nos papilles un vrai festival de saveurs!!...Que c'est joliment dit...je m'auto-épate lol. Mais jugez donc par vous-même!!         Recette de la... [Lire la suite]
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25 octobre 2008

Petits pains aux olives et tomates séchées

Voici un nouvel exemple de ce que l'on peut faire grâce à la MAP! Ses petits pains aux olives et tomates séchées sont tout simplement un régal! Je ne suis pas du style à me préparer le même sandwich encore, et encore, et encore....j'adore varier les plaisirs! La MAP est une alliée de choix pour cela!                       Ingrédients - 350g de farine complète - 175g de farine de seigle - 290ml de lait de soja - 1 C à S d'huile d'olive - 1 1/2 C... [Lire la suite]
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20 septembre 2008

Petits Pains

La MAP, quelle invention géniale! Je ne pourrais plus m'en passer! Voici une recette de petits pains à réaliser avec son aide précieuse! Je n'ai rien contre le fait de pétrir à la main et de laisser lever dans un coin de ma cuisine....mais 24h dans une journée, c'est vite passé!!               Ingrédients - 525g de farine 9 céréales - 200ml de lait de soja - 90ml d'eau tiède - 1 cuiller à soupe d'huile d'olive - 1,5 cuiller à thé de levure déshydratée - 1 cuiller à... [Lire la suite]
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28 août 2008

Goûter sain

A mon amour du chocolat et de la cuisine, s'ajoute celui d'une alimentation saine et équilibrée! c'est d'ailleurs ce qui me retient de me préparer d'énoooormes desserts au chocolat tous les jours!! Dans cette optique, voici un exemple de goûter que je prépare le dimanche et que je déguste les jours suivants en guise de 4h, quand la faim commence à se faire sentir : Les petits pains du sportif Il s'agit de petits pains allongés riches en fruits secs et par contre pauvres en graisse et sucre. Ils sont tout bonnement délicieux!... [Lire la suite]
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