Twikers : nouvelle version!
Il y a peu, je vous présentais une petite tuerie tout droit sortie de mon imagination : le twikers! La récente acquisition de petits moules en silicone en forme de barre m'a permise d'améliorer l'apparence de ce petit délice sucré! J'ai également un peu modifié la recette en utilisant comme couche de base ma recette fétiche de sablé. Et là, j'obtiens des barres sablées, caramélisées et chocolatées irrésistibles!! Mais trêve de bavardage, voici les étapes de leur conception en images! On commence par la base sablée (recette ici) que l'on tasse dans les petits moules morceau par morceau avec les doigts.
On enfourne 15min à 170°C. Et on obtient ces jolis petits biscuits sablés rectangulaires que l'on laisse refroidir.
On passe ensuite à la confection du caramel :
- 1 boîte de lait concentré demi-écrémé non sucré (environ 400g)
- 50g de beurre 20% MG
- 75g de sucre de canne
Mettre tous les ingrédients dans une petite casserole à fond épais. Amener à ébullition tout en fouettant. Baisser un peu la température et continuer de fouetter jusqu'à ce que le mélange épaississe et forme un caramel. A l'aide d'une petite cuiller, étaler une couche de caramel sur chaque biscuit. Recouvrir de cacahuètes non salées.
On conserve le moule au frigo jusqu'à ce que le caramel soit bien durci. Quand celui-ci est bien pris, on fait fondre du chocolat noir (la quantité dépend du nombre de moules...et de l'épaisseur de la couche que vous souhaitez...lol). On étale alors celui-ci dans chaque moule et on replace le tout au frigo.
30 min plus tard, mon chéri me réclamait déjà une barre!! Les suivantes ont rapidement suivi...c'est donc dans ses mains que je les ai photographiées lol.
Ne sont-elles pas jolies à croquer ;-)? Pour celles et ceux qui se poseraient la question, j'ai pu en manger moi aussi lol. J'avais prévenu tout de suite mon chéri glouton que la moitié était pour moi ;-).
Cette recette participe au concours de Mamina du site culinaire "Et si c'était bon" sur le thème des sablés.
Commentaires sur Twikers : nouvelle version!
Oh! des barres chocolatées dont on sait enfin de quoi elles sont faites! elles ont l'air... mmmmmmmmmmmh!
J'allais acheter le WE des moules comme celles la et j'ai hésité. Je crois que là tu m'as convaincu.
houst direction ma boutique pour les essayer
Merci
oh, quelle petite merveille, j'ai hâte de prendre mon goûter chez toi !!!
bon j'arrive dans 3 minutes ....
Je vais essayer, ça a l'air terrible !!
Alors ça, ça plairait aussi beaucoup à l'homme de la maison ! Je mets la recette de côté 
Faudrait que je sorte plus de chez moi parce que je n'avais jamais vu ce type de moule! Et avec tous des bavarois différents, on pourrait créer un JENGA géant de goûts variés etc! Je m'emballe là...
Super sympa comme recette!
rhooolaaa!!!! Ca doit filer vite!!!!
Biz**
Elo
de petites gourmandises à croquer sans attendre en effet
bisous
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